富山湾の春の味覚ホタルイカ。
富山県では春になると、いろんな場所でぷりぷりのホタルイカが販売されてます。
そして、いろんな飲食店で「春限定メニュー」として、ホタルイカを食べることができます。
今回は「道の駅ウェーブパークなめりかわ」で私が実食したホタルイカをご紹介します。
道の駅 ウェーブパークなめりかわ
富山県滑川市は、ホタルイカと海洋深層水で有名な街です。
この施設は単なる「道の駅」ではなく、いろんな施設が複合されており、食べて良し、遊んで良しのおすすめの道の駅です。
ほたるいかミュージアム
富山湾の神秘、ホタルイカの生態を楽しく学ぶ体験型ミュージアムです。
３月中旬から５月下旬までは「ホタルイカの発光ショー」があったり、タッチプールで実際にホタルイカを触ることもできます。
大人から子供まで楽しめる世界に一つだけのミュージアムです。
パノラマレストラン光彩
滑川漁港のすぐそばにあるので、新鮮な素材を使い、和洋の料理人が腕を振るって自慢の料理を提供してくれます。
ほたるいかミュージアムの２階にあり、一面ガラス張りの窓からは、富山湾が見渡せるとても解放感のあるレストランです。
ここでは富山県の春の味覚ホタルイカの他に、同じく春の味覚白エビ、富山豚のラグーのオムライスや富山豚のラグーのミートソーススパゲッティーなどを食べることができます。
でも何と言ってもおすすめはホタルイカのスパゲッティーです。
３月１日～５月３１日までの春の限定メニュー。大人気のパスタです！
具材はホタルイカ・竹の子・菜花・ボロ葱。
ポッラータ仕立ての優しいスープスパゲッティーです。
お値段８５０円。
とても優しいお味です。
素材の旨味を引き立てるスパゲッティーとなっています。
ご覧のとおりホタルイカは、まるまると太っています。
思わず、ぷちっ！と音がしそうなくらいぷりぷりです。
こちらもおすすめです。お値段８００円。
カリカリの衣と、ぷりっとしたホタルイカの相性は抜群！
フライは全部で７匹ですが、サラダ仕立てになっているのでしつこくないです。
あつあつ状態ででてくるので、ぱくぱくお腹の中に入っちゃいますよ。
みち cafe wave
ここは、ウェーブパークのマーケットの中にある小さなカフェです。
ほたるいかバーガー・ほたるいかフライ・ほかるいかの炙りなど、滑川名物をカジュアルに楽しむことができます。
ほたるいかバーガーは、サクサク衣のホタルイカ２匹・レタス・トマトを、トマトケチャップとタルタルソースでいただきます。
お値段３５０円。
少し冷めた状態ででてきたので、お味は・・微妙でした。
ほたるいかフライはお値段３５０円。あつあつ状態でおいしかったですよ。
おみやげマーケット
ホタルイカをはじめ、おいしい海の幸、富山県の特産品がいっぱいあります。
そして、ここのカネツル砂子商店では「ほたるいかしゃぶしゃぶ」を食べることができます。
私はまだ食べたことがないのですが、おいしそうでしたよ。
まとめ
道の駅ウェーブパークなめりかわでは、いろんなホタルイカが食べれます。
パノラマレストラン光彩のほたるいかのスパゲッティーは、ぷりぷりのホタルイカがたくさん入っていて、見た目にもおいしい！食べててもおいしいスパゲッティーです。
また、ほたるいかフライも、カリカリあつあつのホタルイカを、サラダ感覚で食べることができおすすめですよ。
ホタルイカは春にしか食べることができません。
是非皆さんも、１度食べてみてくださいね。
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